碟式離心機微藻分離在食品工業(ye)的(de)應用(yong)

微藻(zao)(zao)（小(xiao)球藻(zao)(zao)、柵列藻(zao)(zao)、新月藻(zao)(zao)、螺(luo)旋藻(zao)(zao)、杜氏鹽藻(zao)(zao)）的營養(yang)價值比(bi)較高，原因(yin)是：

1、蛋白質含量(liang)高達65-70%；細(xi)胞內含有多種(zhong)維生素，特別是VB12最豐富；

2、富含(han)8種人體必需(xu)的氨基酸; 某些藻類(lei)（如螺(luo)旋(xuan)藻、杜氏藻）中(zhong)含(han)大量(liang)的β-胡蘿卜素,可(ke)有效(xiao)地抗生物氧化(hua)；

3、含有多(duo)種微量元素(su)，如(ru)鐵、鉀、鈉、鎂和鈣等；

4、含有(you)大量(liang)的藻膽蛋(dan)白，能增(zeng)強機體的免疫(yi)功能。

離心(xin)機(ji)結垢的(de)(de)有些因(yin)素是不可(ke)(ke)避免的(de)(de)，如水(shui)化或堿煉的(de)(de)工(gong)藝(yi)操作溫度，毛(mao)油(you)(you)中含有少量(liang)雜(za)質(zhi)。但是，我(wo)們可(ke)(ke)以通(tong)過努力(li)，盡量(liang)提高毛(mao)油(you)(you)和水(shui)質(zhi)質(zhi)量(liang)，延(yan)長離心(xin)機(ji)結垢的(de)(de)周期(qi)，減少離心(xin)機(ji)清理的(de)(de)次數離心(xin)機(ji)結垢的(de)(de)主要部位是重相(xiang)通(tong)道(dao)和碟片的(de)(de)內外表面。減少結垢對生(sheng)產的(de)(de)影響應(ying)：

1、保證毛油質量

2、離心機工(gong)藝(yi)和操作(zuo)用(yong)水采用(yong)軟化水

3、正確(que)選擇排渣(zha)和(he)沖洗時(shi)間

4、定期(qi)對離心機進行人工清理